03 mrt 2022 Nieuws

De sleuteloverdracht vond plaats op 31 maart 2022. We stapten destijds Brasserie Petit Paris in Oosterhout binnen. Een lunchroom die de laatste jaren wat verouderd en vergeten was. Een ding wisten wij zeker,  we gooien het over een andere boeg, het moest meer van deze tijd worden, toegankelijker. Knus & Cosy, Caren schudde het zo uit haar mouw. Dat zou de nieuwe naam worden voor onze lunchroom. Allereerst begonnen wij de dag met het tekenen van de overeenkomsten. Daarna besloten wij, alles wat te maken had met Parijs alvast maar op te ruimen. Heel leuk al die schilderijen van Parijs. Maar niet voor ons. Al gauw had Ray, samen met zijn vader de keuken er al uit. Gelukkig ging dat makkelijker als verwacht. Dagen hebben we zonder keuken gezeten, en soms… was dat nog wel eens lastig. Afspraak na afspraak ging voorbij. Totdat we een afspraak hadden met een vertegenwoordiger voor onze bitterbonkies. Toen kwamen we tot het besef dat we op dat moment helemaal geen frituurpan hadden! En hij kwam nog wel met monsters, zodat we konden proeven welke het gingen worden. Zo doende hebben we de frituurpan van thuis maar opgehaald om die te gebruiken. Vele dagen van poetsen en schoonmaken gingen voorbij. We wilde natuurlijk wel dat het allemaal weer even opgefrist zou worden. Ons halletje is ondertussen getransformeerd tot een echte insta wall door professionele graffiti artiesten, helemaal geweldig en precies zoals we het voor ons hadden gezien. De nieuwe keuken kwam, wat een spannende dag! Diezelfde dag kwam ook het terras, dit zouden de leukere dagen worden. Want naast het halletje wat gespoten was, was dit een van het eerste grote zichtwerk waar wij erg blij van worden. De uren die volgde waren drukke uren, want ie-de-reen die voorbij liep wilde een praatje maken omdat het zo opvallend was dat wij een nieuw terras hebben. Markiezen zijn eraf geweest en ook die bevatten nu ons nieuwe kleurrijke logo. Bijna was het inmiddels zo ver, we mogen bijna open……